Herkesin bilmediği, bilenlerinde başka başka isimlerle bildiği kaldirik, Karadeniz ‘de yüksek yerlerde yetişen bir ot. Çiçekler uzun saplıdır. Otsu bir bitkidir. Yuvarlak içi boş beyaz tüylerle kaplı sert bir gövdesi vardır. Yaprakları gri-yeşil, kabarık dokulu, sert ve beyaz tüylüdür. Yıldız
Muharrem ayının 10’uncu günü olan 3 Kasım ise Aşure günüdür. Aşure ayının gelmesi ile birlikte aşureler yapılır. Komşulara yakınlarımıza aşure dağıtılır. Bizde bu yazımızda püf noktalarının da yer aldığı nefis bir aşure tarifini sizlerle paylaşacağız. Aşurenin malzemeleri: 1 kg. buğday
Kırmızı pul biber, susam,keten tohumu, öğütülmüş çörek otu uzun süreli kapalı olarak kalmamalı, baharat alırken baharatın hangi yıla ait olduğunu öğrenmeliyiz. Baharatlar ışık gördüğü zaman tazeliğini yitirir. Bahartaların tamamı ışık görmemeli, neme maruz kalmamalı baharat nem alırsa aflotoksin (küf) oluşur.
Diyet listelerin vazgeçilmezi olması, çocuklar, hamileler ve kalp hastaları için muhakkak yemesi gerekli besinler içinde sıralanması boşuna değil. Balık insan vücudu için çok kıymetli bir besin. Doğanın insana sunduğu değerli bir hediye. Balık çeşitleri çok fazla her mevsim illaki soframızı
Yazarımız Emine hanım yemek tarifleri sitemiz olan tarifinedir.com sitesinde Ramazana özel bir yazı hazırlamış iftara misafirim var ne pişirsem, iftar menüsü ne olabilir diye düşünüyorsanız bu tarifleri ile birlikte verdiğimiz iftar menüsü size iyi bir fikir verebilir. İşte size hem
Buğday çimi ve suyunun pek çok faydası bulunduğuna dair bilgiye daha önceki yazımızda yer vermiştik. Buğday çiminin nasıl yetiştirildiğiniz öğrenmek için buraya bakabilirsiniz. Güçlü bir antioksidan olan buğday çimi yaşlanmayı geciktirir. Bağışıklığı güçlendirir. İçinde yüksek miktarda klorofil bulunur. Buğday çimini
Yılbaşında ne yemek yapsam, yılbaşında ne pişirsem diye  kararsız kaldıysanız. Yılbaşı menüsüne güveçte mantarlı tavuk yemeğini ekleyebilirsiniz. Hindi eti sevmeyenler veya tercih etmeyenler için yılbaşında ve diğer günlerde pişirebileceğiniz size önerebileceğim güzel bir yılbaşı yemeğidir.  Mantar ve tavuğun bir araya
Yılbaşında ne pişirsem diyenler için ilk önerimiz hindi dolması tarifiydi fakat hindi dolmasının biraz zahmetli olması ve kalabalık aileler için daha uygun bir yılbaşı yemeği olması nedeni ile bu yazımızda daha kolay bir yılbaşı yemeği tarifini sizlere detaylı bir şekilde
İç pilavın yapımına geçmeden önce pirinci üzerini 1 kaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık suda 1-2 saat ıslatın. 2 su bardağı Islattığınız pirinci birkaç kez yıkayıp süzün. Kuş üzümünü küçük bir kaseye koyup üzerini örtecek kadar ılık su ekleyip bekletin.