Havuçlu Kek Yapılışı

Çoğu ev hanımı; ve iş kadını, bir misafir geleceğini duyduğunda, tüm pasta tariflerini ezbere bilse dahi telaşlanır; ve misafirini en iyi şekilde ağırlayıp ağırlayamayacağının kaygısını içinde hissetmeye başlar. Ve pek çok ev hanımı, misafirlerine, her seferinde farklı lezzetleri ikram etmek ister. Bu nedenle bu yazımızda sizlere, misafirlerinize sunabileceğiniz ikramlıklar arasında bir farklılık yaratmanız için, havuçlu kek tarifi vermeye karar verdik.

Havuçlu kekin, kek malzemelerini şu şekilde sıralayabiliriz: üç tane yumurta, bir bardak sıvıyağ, üç bardak un, iki bardak şeker, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya, bir bardak ceviz, iki bardak havuç, bir tatlı kaşığı tarçın…

Havuçlu kekin sos malzemelerini ise şu şekilde sıralayabiliriz: iki bardak süt, bir buçuk bardak şeker, bir yemek kaşığı nişasta, bir yemek kaşığı un, bir paket vanilya…

Havuçlu kekin malzemelerini bu şekilde; belirtilen ölçülerde temin ettikten sonra, havuçlu kekin yapılış aşamasına geçebilirsiniz…



Havuçlu kekin yapılışı: Bir adet karıştırma kabının içerisine üç tane yumurta kırılır. Kırılan yumurtanın üzerine iki bardak şeker ilave edilir, ve yumurta – şeker karışımı, karıştırma kabında iyice çırpılır. İyice karışan yumurta ve şekerin üzerine bir bardak sıvıyağ, ve üç bardak un ile, bir paket vanilya, ve bir paket kabartma tozunu ilave edip, iyice karıştırın. Elde etmiş olduğunuz karışımın içerisine, iki bardak rendelenmiş havuç; ve bir bardak dövülmüş cevizi de ilave edin. Elde etmiş olduğunuz havuçlu kek içini, kek kalıbına dökerek, daha önce ısıtılmış olan 170 derecelik fırına koyup pişmesini bekleyin…

Havuçlu kekiniz pişerken, siz de bu arada, havuçlu kekin sosunu hazırlayın. Bir tencerenin içerisine iki bardak sütü dökün. Sütün içerisine de, bir buçuk bardak şekeri, bir yemek kaşığı unu, bir yemek kaşığı nişastayı ve bir paket vanilyayı ekleyin. Bu malzemeleri pişirirken iyice, ve sürekli karıştırın; topaklanmamış bir kıvamlı sos elde edin.

Havuçlu kek piştikten sonra, kek kalıbından çıkarttığınız havuçlu keki servis tabağına alın; ve kekin üzerine de, pişirmiş olduğunuz havuçlu kekin sosunu ilave edin. Daha sonra da havuçlu kekinizi afiyetle yiyin…

Share Button

1 Yorum Comment

  1. Hülya 29 Mart 2012

YORUM EKLE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir