Organik Bal Nedir? Organik Bal Nereden Alınır?

Ülkemizde gıda terörü, her geçen gün farklı bir alanda kendini göstermektedir. Organik bal adı altında satılan balların birçoğu yalnızca şeker yani glikoz şurubundan oluşuyor olsa da çeşitli bölgelerde sınırlı miktarda organik bal üretimi yapan kişi ya da firmalar bulunmakta. Bu yazımızda, Organik bal nedir, organik bal nereden alınır, organik bal satan firmalar, organik bal fiyatları gibi sorulara cevaplar bulabilirsiniz.

Organik Bal Nedir, Organik Bal Satanlar, Organik Bal Satan Firmalar, Organik Bal Nerden Alınır, Organik Bal Fiyatları

Organik bal nedir?

Organik kavramı yalnızca bal da değil tüm gıdalarda geçerli olan ve genellikle nadir olarak temin edilebilen ürünleri simgelemektedir. Günümüzde organik üretim yapıldığı söylenen gıdaların birçoğu organik üretim şartlarına uygun şekilde üretilmemektedir. Organik bal üretiminde,

* Arıcılıkta kullanılan kovanlar,
* Arıların bulunduğu bölge koşulları ve bunun kalite düzeyi,
* Arılardan elde edilen ürünlerin hangi şartlarda elde edildiği,
* Depolama, işleme ve pazarlama önemli bir yere sahiptir.

İşte yukarıda sayılı olan maddelerin her biri organik bal üretim esaslarını belirlemektedir. Organik bal üretimi ve organik arıcılık ülke şartları içerisinde yeni, yeni gelişim göstermeye başlamıştır. Organik bal nedir, sorusu karşısında aşağıda yer alan maddelerin uygulandığı ürünler karşılığı verilebilir.

* Organik bal eldesi için kullanılan ürünler ve depolama aşamasında ambalajların cam olması gerekmektedir.
* Bal sağımında kimyasal sentetik kovucu madde kullanılmaması gerekmektedir.
* Balların depolama aşamasında doğru kaplara konulması gerekmektedir.
* Diğer arı ürünleri ile organik ürünler farklı alanlarda depolanmalı ve herhangi bir kimyasal madde kullanılmamalı.
* Organik ürünler, yol kenarları vb alanlarda bekletilmemeli,
* Arının kendi ihtiyaç duyduğu maddeleri kendi yapmasına izin verilmeli,
* Kış döneminde arıların ölmemesi ya da yaşayabilmesi için belirli miktarda bal bırakılması

Organik bal üretim esaslarını belirlemektedir.

Organik bal nereden alınır?

Organik bal üretimi yaptığını söyleyen birçok kişi ve firma organik üretim adı altında yalnıza şeker yani glikoz şurubu satmaktadır. Bu ürünler insan sağlığı açısından birçok zararlı etkiye sahiptir.

Bir balın organik olabilmesi için, sanayi bölgesine, karayollarına uzak olması, tarımsal ilaç kullanılmayan bir bölgede kovanların yer alması gerekir. Ayrıca, yalnızca organik bal sertifikası bulunan ürünlerin organik olduğunu unutmayınız.

Organik balı, çevrenizde bu konuda üretim yapan kişilerden temin edebileceğiniz gibi, İç Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde tüm gereklilikleri yerine getiren kişilerden de alabilirsiniz.



Organik bal satan firmalar

Organik bal satan firmalar ülkemizde birçok bölgede faaliyet göstermektedir. Ancak bu firmaların birçoğunun organik üretimden bihaber satış yaptığını söylersek yanlış olmaz. Bu nedenle organik bal adı altında satışa sunulan balları almadan önce gerekli sertifikalarının olup olmadığını, üretim yerlerini ve mümkünse üretim koşullarını kendi gözlerini ile görmeye çalışın.

İnternet üzerinde organik bal satışı yapan firmalarda ise yine yukarıda belirtilen şartları aramayı unutmayın.

Organik bal fiyatları

Aşağıda ortalama organik bal fiyatları ve birim başı değerleri belirtilmiştir.

Macahel Balı 1 Kavanoz 110 TL

Karakovan Balı 1 Kg 120 TL

Kestane Balı 1 Kg 100 TL

Yayla Balı 70 TL

Share Button

YORUM EKLE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir