Sumak Nedir? Sumağın Faydaları Nelerdir? Sumak Nerelerde Kullanılır?

Bugün sizlere meyvesi mercimeğe benzeyen sumağın faydaları hakkında bilgiler vereceğiz. Yazımıza sumak hakkında kısaca bilgi vermek için sumak nedir? Sorusuna yanıt vererek başlıyoruz.

Sumak nedir? Sumak nerelerde yetişir?

Sumak hakkında bilgi;

Gövdesi kalın olmayan boyu 3 metreye kadar ulaşabilen  çalı ya da küçük ağaç tipi bir bitkidir.

Sumak ülkemizde de çeşitli bölgelerde yetişmektedir. Fakat sumağın en çok yetiştiği bölge Akdeniz Bölgesidir. Sadece Doğu Anadolu bölgesinde sumak yetişmez.

Sumak bitkisinin kışın dökülen dişli ve tüylü yaprakları, sonbaharda kırmızıya döner. Sumağın yaprak ve meyveleri şifa verici olarak kullanılır. Başlangıçta yeşil renkte olan meyvesi olgunlaşma döneminde rengi kırmızıya döner.

Kurutulup sofra tuzu ile öğütülerek baharat olarak kullanılan sumak tat olarak ekşimsi buruk bir tat bırakır.

Sumağın faydaları nelerdir?

Sağlığımız içinde önemli faydaları bulunan sumak iyi bir iştah açıcıdır. Hazmı kolaylaştırır.

Sumak antiseptik özelliği vardır. 

Sumağın faydaları ile ilgili söyleyebileceğimiz diğer bir özellik ise antiseptik özelliği ile ateş düşürücü ve ishal kesici olması, boğaz ağrılarının giderilmesindeki olumlu etkisidir.

Hararet gidericidir.

Sumağın faydaları arasında kan şekerini düşürücü etkisinden de söz edilir.

Damarları büzücü etkisinden dolayı kanamayı durdurmada yardımcıdır.



sumağın zararları, sumak, sumağın yararları, sumağın faydaları, sumak nedir kısaca, sumak nedir nerelerde kullanılır, sumak nedir faydaları, sumak ekşisinin faydaları, sumak nerelerde yetişir, sumak nerelerde kullanılır, sumağın kullanıldığı yerler

Sumak nerelerde kullanılır? Sumağın kullanıldığı yerler;

Sumağın en bilinen ve en yaygın kullanım şekli baharat olarak yemeklerde ve salatalarda kullanılmasıdır.

Sumağın iştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcı olduğunu belirtmiştik bu etkisinden faydalanmak için yemeklere serpilerek kullanılır.

Sumak kekik ve nane ile veya pul biberle karıştırılıp kullanılabiliyor. Yorgunluk giderici ve iştah açıcıdır.

Boğaz ağrılarına karşı sumak

Sumağın diğer bir kullanım şekli ise boğaz ve diş eti hastalıklarında gargara olarak kullanılmasıdır.

Kaynamakta olan yarım litre suyun içine 50 gr sumak yaprağı veya toz haline getirilmiş meyvesi konur, 5 dakika kısık ateşte kaynatılır. Soğuduktan sonra gargara yapılır. Diş eti kanamalarında ise ağız çalkalanır.

Kokuyu azalttığı için soğan, sarımsak katılmış yiyeceklerde kullanılabilinir.

Sumaktan sumak ekşisi yapılarak da yemeklere ve salatalara ekşilik vermek için kullanılır.

Sumağın zararları, yan etkileri nedir?

Sumak yüksek tansiyon hastalarına önerilmez.

Kabız etkilidir.

Share Button

YORUM EKLE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir