Zeytinyağlı Ispanaklı Börek Tarifi

Bugün sizlere nefis görünümü ile iştahları kabartan zeytinyağlı ıspanaklı börek tarifi vereceğiz. Sizde tarifi evinizde uygulayarak bu böreğin tadına bakabilirsiniz.

Malzemeler:

3 su bardağı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı erimiş tereyağı

İç Malzemesi: 4 su bardağı kıyılmış ıspanak, 2 adet tavuk göğsü, 1 adet kuru soğan, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.



Un, zeytinyağı, tereyağı, tuz ve yumurtayı yoğurun. Azar azar suyu ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur hazırlayın. 30 dakika dinlendirin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve yufka şeklinde açın. Üzerine zeytinyağı sürün. Diğer hamuru da aynı şekilde açarak yufkanın üzerine koyun. Üzerine tavuklu ıspanağı yayın. Kalan 2 yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Üzerine zeytinyağı sürerek . 170 derecede altın rengini alana kadar fırınlayın.

İç Hazırlanışı: Küp doğranmış kuru soğanı zeytinyağın da soteleyin. Tavukları kuşbaşı doğrayarak soğanlara ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Baharatlar ve ıspanakları ekleyin. Ispanağı pişirmeden ocağı kapatın.

Share Button

1 Yorum Comment

  1. elif 29 Mart 2012

YORUM EKLE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir