Son dönemde birçok diyet ve sağlık programında sıkça antioksidan kelimesini duymuşsunuzdur. Peki, antioksidan nedir, faydaları nelerdir?
Antioksidan nedir faydaları nelerdir?
Antioksidan kimyasal bir madde olup, vücut tarafından üretilebildiği gibi gıdalar aracılığıyla da dışarıdan alınabilmektedir. Dışarıdan alınan antioksidanlar arasında, A, C ve E vitaminleri ile selenyum önemli bir yere sahiptir. Antioksidanlar, vücuda metabolik faaliyetler etkisinde oluşan serbest radikallerin zararlı etkilerini vücuttan arındırmaktadır. Yani antioksidanlar aracılığıyla serbest radikallerin yarattığı zararlı etkiler önlenmekte ve yaşlanmanın yarattığı olumsuz etkiler ortadan kalkmaktadır.
Bu yazımızda antioksidan nedir faydaları nelerdir, antioksidan içeren besinler nelerdir, antioksidan nelerde var, antioksidan nelerde bulunur gibi sorular hakkında bilgiler sunacağız.
Antioksidan nedir? Faydaları nelerdir?
Yukarıda antioksidan kelimesi hakkında genel bir tanımlama yapmıştır. Antioksidanların faydaları hakkında bilgi vermek gerekirse;
*Serbest radikallerin yaratacağı olumsuz etkilere karşı vücudu korumaktadır.
*Kalp rahatsızlıklarını önler.
*Diyabet riskini ortadan kaldırır.
*Kanser oluşumunu önler.
*Bulaşıcı hastalıklara karşı vücudu korur.
*Yaşlanmayı geciktirir.
Antioksidan içeren besinler nelerdir?
Antioksidan içeren besinler nelerdir ve antioksidan nelerde var soruları sıkça sorulmaktadır. İşte antioksidan içeren besinlerden bazıları…
Birçok sebze, meyve, fındık, ceviz, bitkisel yağlar, et ve balık içerisinde antioksidanlar yer almaktadır.
Antioksidan nelerde bulunur?
Detaylı olarak antioksidanların bulunduğu besin gruplarını incelememiz gerekirse;
Havuç, brokoli, patates, domates, kara lahana, kavun ve kayısı,
Turunçgiller, narenciyeler, yeşil yapraklı sebzeler, çilek,
Sert kabuklu yemişler, bitkisel yağlar,
Balık ve deniz ürünleri, et, tahıl ve yumurta, tavuk ve sarımsak antioksidan bakımından zengin ürünler arasında yer alır.
