Balın içeriği üretildiği bölgeye göre farklılıklar gösterebiliyor. O bölgede bulunan bitki örtüsü ne kadar çeşitli ise balın özelliği ve kalitesi o derece değişik oluyor. Dolayısı ile bitki örtüsü zengin olan bölgeler ve katkı maddesi kullanılmayan balın kalitesi de doğal olarak iyi oluyor. Ambalajlı etiketli ve analiz raporu mevcut olan balları tercih etmek çok önemlidir.
Bal Alırken Nelere Dikkat Etmeli
Ballar elde edilen bölgenin bitki örtüsüne göre farklı aroma, renge, tada ve yoğunluğa sahip oluyor. Dolayısı ile bal seçiminde özellikle dikkat edilmesi gereken mümkün olduğunca doğal bal bulmaya gayret etmeliyiz. Ambalajlı ve belli kalite standartlarına sahip ürünleri tercih etmeliyiz. Piyasa da satılan bir çok bal doğal olduğunu idda etmek de fakat arılara şekerli su yada glikoz verilerek bal üretildiği de biliniyor. Bu nedenle kaynağını bildiğimiz balı tüketmeye özen göstermeliyiz. Çünkü bal önemli bir gıda ve üretimi de hiç kolay değil bir kavanozun ucuz fiyata satıldığı ürünler doğal olup olmadığı şüphelidir. Balın doğal olduğun nasıl anlayabiliriz. Bal alırken eğer şansınız varsa tadına bakacaksınız. Glikoz ile üretilmiş yada arılara şekerli su verilerek üretilmiş ballarda genzi yakan bir şeker tadı yakalarsınız. O bal çok doğal değildir. O tür ballardan uzak durmamız gerekir.
