Domateslerin kabuklarının soyulması için kolay bir yöntem bulunmaktadır. Bunun için mümkün olduğunca soğuk bir su hatta buzlu bir su ve kaynar bir suyu hazır ettikten sonra domatesin üzerindeki sapını tepesini çıkarın. Domatesin ortasındaki sert kök kısmını bıçak yardımı ile çıkarın sonra alt kısmındaki nokta gibi olan yere çok derin olmadan çapraz şekilde 2 kesik çizgi atalım. Bundan sonra elimiz yanmasın diye bir kaşık kullanarak domatesi kaynar suyun içine 10 san kadar üstünü su ile örtecek şekilde bırakalım. Kaşığımız ile alalım ve soğuk suyun içine yerleştirelim. Domatesi soğuk suyun içene koymazsak domatesin içi pişmeye başlar. Bunu önlemek için soğuk suda bekletiriz. Sonra soğuk sudan aldığımız domatesin kestiğimiz yerlerden kolayca soyulduğunu göreceksiniz.
Ya da domatesin sapının koptuğu yere bir çatal batırın ve ateşin üzerinde gezdirin. Kabuk zar gibi soyulur.
