Dondurma Nasıl Yapılır. Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Sütlü ve hafif bir tatlı olan dondurmayı yazın oldukça çok tüketiriz. Diğer tatlılara göre hafif olması ve serinletmesi açısından benim beğendiğim ve severek tükettiğim bir tatlıdır.

Hazır dondurma yerine evinizde doğal, katkısız dondurma nasıl yapılır, ev yapımı dondurma tarifi ile ilgili gerekli malzemeler ise şöyle;

1 kg pastörize süt (Ortalama 5 su bardağı)

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı salep (kaşığın tamamını kaplasın)

2 adet damla sakızı

Çikolatalı dondurma yapmak isterseniz 40 gr kadar da çikolata kullanabilirsiniz.

Not: Dondurma yaparken toz veya sıvı vanilya, taze zencefil rendesi gibi malzemelerde eklenerek kullanabiliriz.

Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Dondurmayı hazırlamak için 1 litre sütümüzü tencereye boşaltıp orta ateşte kaynatalım.

Damla sakızı, az bir şekeri bir havanda ezin.  Sonra bardaktaki şeker ve saleple karıştıralım.

Sütümüz kaynamaya başladıysa eğer salep, şeker ve damla sakızlı karışımı içine atınız.

Tüm malzemeleri karıştırarak sütümüzü  10 dakika daha pişirelim.

Sıcak olan dondurmayı ara sıra karıştırarak soğutun.

Çikolatalı dondurma yapmayı düşünürseniz. Bu karışımı 2 ye bölerek ayırdığımız karışıma çikolatanın yarısın atarak eritin.

Dondurma soğuduğunda derin dondurucuya koyup yarım saat veya 1 saat gibi aralarla karıştırarak üzerindeki buzlaşmayı gideririz.

Toplam 3-4 kez bu şekilde karıştırmak yeterli olacaktır. 2.karıştırmada çikolatalı dondurmanın içine parça çikolatalar eklenir.

Derin dondurucuda 7-8 saat bekleyen dondurma dolaptan çıkardıktan sonra az yumuşaması için az beklenir.

Çok erimeden afiyetle yiyebilirsiniz.

Ev yapımı sade veya çikolatalı dondurma tarifi ile ilgili farklı tarifler de bulunmaktadır. Bu dondurma tarifini beğendiğim için sizlerle paylaştım.

Dondurma Tarifi İçin Video İzlemek İsterseniz.

Alttaki videodan dondurma nasıl yapılır öğrenebilirsiniz.

http://st2cdn.uzmantv.com/static/videos/781/CdM012jf9dR/video.mp4