Köfteyi bir çoğumuz ekmek katarak yaparız Fakat köfteye ekmek yerine irmik ekleyerek çok leziz bir köfte yapabilirsiniz. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak verdiği köfte tarifi için gerekli malzemeler ise şöyledir.
Malzemeler:
500gr. az yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı irmik
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
7-8 sap maydanoz ve nane
Önce kıymayı yoğuracağımız kaseye koyarız, soğan, irmik, yumurtalarımızı ve baharatları tuz, karabiber, kimyon) ekleriz. Yıkanmış, doğranmış maydanoz ve naneleri de ekleyerek köftemizi kıvamına gelene kadar yoğururuz. Sonra köfte şeklini vererek fırında veya ocak üstü ızgara tavasında pişiririz.
