Kestanenin Hiç Bilmediğiniz Faydaları

Kalori değeri oldukça yüksek bir besin olan kestane, B1, B2, C vitaminleri bakımından zengin olduğu gibi potasyum, fosfor, magnezyum, klor, kalsiyum, demir, sodyum minerallerini de içerir. Kestanede bol miktarda yağ ve proteinde bulunur. Yüksek tansiyon ve şeker hastaları için sıkıntı yaratabilir fakat bu hastalıkları olmayan kişiler için önemli bir besin kaynağıdır. 100 gramında 200 kalori bulunur.Kestane mükemmel bir kış meyvesidir. Kestane çiğ olarak yenildiği gibi pişirilerek de yenir. Ruhen ve bedenen zayıf kişilere kestane yemesi tavsiye edilir. Bundan başka kansız çocuk ve yaşlılara, hastalıktan kalkanlara tavsiye edilebilir. Ağır işçi ve sporculara da çok tavsiye edilmektedir. Okul çağı çocuklar için çok kaliteli bir enerji kaynağıdır.

Kestanenin faydaları;

• Mide ve karaciğere faydalıdır.
• İshali keser
• Vücuda enerji verir
• Cinsel gücü artırır
• Hastalıktan kurtulma sürecini kısaltır
• Kan dolaşımını düzenler ve hızlandırır
• Varis şikâyetlerini azaltır
• Basuru önler
• İshali keser
• Kandaki kötü huylu kolesterolü düşürür
• Kasları güçlendirir
• Kalp ve kas sistemini uyarıp organizmanın su dengesini düzenler
• Kabuklarının suda kaynatılması ile hazırlanan ilaç; ateş düşürür ve sinirleri yatıştırır.

Bu faydalar sayıldıktan sonra kestane balı mucizesinin nedenleri anlaşılıyor. Şifa amaçlı ilaç gibi kullanılan kestane balı Anadolu’nun lokman hekimidir.

Kestane çiğde tüketilebilen bir besin ama genelde çiğ yerine pişmişi tercih ediliyor. Suda haşlama, fırında, soba üstünde, tavada yapıla biliniyor.  Ayrıca kestane şekeri harika lezzette bir tatlı olarak sofralarımızı süslüyor. Pastacılık sektöründe de kestaneli pastalar fazlası ile rövanşta.